บานอฟฟี่พาย ( Banoffee Pie )

 3. บานอฟฟี่พาย

          บานอฟฟี่พาย ที่ใครว่าเสียเวลาและทำยาก แต่สูตรนี้ใช้เวลาเคี่ยวคาราเมล 3-4 นาทีเท่านั้น ฐานพายทำจากบิสกิตกรุบกรอบผสมผสานกลิ่นหอมของคาราเมล โปะด้วยกล้วยหอม บีบวิปปิ้งครีมตามชอบ ถ้าชอบกินแบบเย็นๆ จัดการแช่ตู้เย็นสักพักแล้วค่อยนำออกมาทาน สูตรนี้ทำง่ายๆ ไม้ต้องอบ ไม่ต้องเสียเวลานาน ใครอยากจะได้เมนูขนมง่ายๆ ไว้ทำเป็นของขวัญ ลองเลย !

     ส่วนผสม บานอฟฟี่พาย

          ส่วนผสมฐานคุกกี้

        • บิสกิต 1 ถ้วย
        • เนยละลาย 1/2 ถ้วย
        • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

          ส่วนผสม ทอฟฟี่คาราเมล

        • เนยละลาย 1/2 ถ้วย
        • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
        • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
        • นมข้นหวาน 150 มิลลิลิตร

          ส่วนผสม ท็อปปิ้ง

        • วิปปิ้งครีม
        • กล้วยหอม
        • ผงโกโก้

     วิธีทำ บานอฟฟี่พาย

• วิธีทำฐานคุกกี้ เริ่มจากบดบิสกิตให้ละเอียด

• เติมเนยละลายและน้ำตาลทรายลงไป

• คนผสมให้เข้ากัน

• ตักส่วนผสมอัดลงในแก้วให้แน่นประมาณ 1/4 แก้ว จากนั้นนำไปแช่เย็น เตรียมไว้

• วิธีทำทอฟฟี่คาราเมล เริ่มจากใส่เนยละลายลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง กลิ่นวานิลลาคนให้เข้ากัน

  

• นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนส่วนผสมเดือด

• เติมนมข้นหวานลงไป

• คนส่วนผสมตลอดเวลาประมาณ 3-4 นาทีจนส่วนผสมเป็นคาราเมล

• ตักส่วนผสมคาราเมลใส่ลงในแก้วคุกกี้ประมาณ 1/2 แก้ว

  

• จากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

• หั่นกล้วยหอมเป็นแว่นๆ แล้วนำไปวางลงในแก้วบานอฟฟี่

  

• เพิ่มวิปปิ้งครีมตามชอบ

• โรยผงโกโก้ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

หา... อะไรนะ ถ้าทำบานอฟฟี่เองได้ง่ายๆ แบบนี้ มีหวังอ้วนทั้งคนให้คนรับแน่ๆ เลย แต่ถ้ารักกันจริง เราจะอ้วนไปด้วยกันเนอะ

          

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

เว็บไซต์กระปุกดอทคอม