โฮมช็อกโกแลต
วันพิเศษ หรือวันเกิด ได้ของขวัญเป็นช็อกโกแลต แต่หากกินเพียวๆ ไม่หมด สามารถเอามาดัดแปลงเป็นไวท์ช็อกโกแลตสูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine ดีกว่า ทำเป็นชิ้นกลมกินง่ายพอดีคำ ผสมผสานความอร่อยของช็อกโกแลต ถั่ว และผลไม้แห้ง กินตอนเย็นๆ อร่อยเหาะเชียวนะ แถมไม่มีการใช้เตาอบให้กวนใจ มีให้เลือกถึง 2 แบบ 2 สไตล์ด้วยกัน พร้อมแล้วก็ค้นตู้เย็นหาของได้เลย
1. Chocolate Drop with Fruit & Nut
สิ่งที่ต้องเตรียม
ช็อกโกแลต ประมาณ 200 กรัม (ไวท์ช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตอื่นๆ ตามชอบ) ถั่ว หรือผลไม้อบแห้ง (ตามชอบ) วิธีทำ
1. นำช็อกโกแลตเทใส่ในชามอะลูมิเนียมหรือชามกระเบื้อง นำไปวางบนหม้อต้มน้ำร้อน เปิดไฟปานกลางรอ 3-5 นาที คนจนช็อกโกแลตละลายเป็นเนื้อเดียว 2. ยกชามใส่ช็อกโกแลตลงมาวางบนโต๊ะ คนต่อไปเรื่อยๆ จนช็อกโกแลตละลายหมด ถ้ายังมีช็อกโกแลตที่เป็นก้อนให้นำชามกลับไปวางบนหม้อน้ำร้อนใหม่ 3. ตักช็อกโกแลตที่คนจนหายร้อนแล้วหยอดลงบนแผ่นซิลิโคนครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ พยายามหยอดให้เป็นทรงกลมเรียงจนเต็มแผ่นซิลิโคน 4. โรยหน้าช็อกโกแลตด้วยถั่วและผลไม้แห้งตามชอบ นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
พร้อมเสิร์ฟ !!!
2. No-Bake Cereal Bar
ส่วนผสม
เนยถั่ว 1/2 ถ้วย น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย เนยเค็ม 1/4 ถ้วย ช็อกโกแลต 1 ถ้วย (ไวท์ช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตอื่นๆ ตามชอบ) ซีเรียลผสมผลไม้แห้งและถั่ว (ตามชอบ) 2 ถ้วย วิธีทำ
1. ตวงเนยถั่ว น้ำผึ้ง และเนยเค็ม ใส่ลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากัน 2. เทช็อกโกแลตลงไปผสมกับส่วนผสมเนยถั่ว คนไปเรื่อยๆ จนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเข้ากัน ยกลงจากเตา 3. ตวงซีเรียลผสมกับผลไม้แห้งและถั่วตามชอบ เทลงไปผสมกับส่วนผสมช็อกโกแลตคนให้เข้ากัน 4. ตักส่วนผสมใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ สามารถตกแต่งด้านบนเพิ่มด้วยช็อกโกแลตชิปหรือถั่วต่างๆ ตามชอบ นำไปแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของช็อกโกแลต)
แค่นี้เอง เราก็ได้ช็อกโกแลตง่ายๆ ถึง 2 แบบ ไว้ทำยามฉุกเฉิน อยากจะมอบเป็นของขวัญให้คนรักในวันครบรอบก็รีบเลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
อยากกินอ่ะ
ตอบลบน่ารับประทาน
ตอบลบน่ากินมากกก
ตอบลบอ้วนมั้ยเนี่ยยยยย
ตอบลบ